Elijah Craig 12 Years Old

Elijah Craig jest marką należącą do koncernu Heaven Hill – największego amerykańskiego producenta, który jako jeden z nielicznych cały czas pozostaje biznesem rodzinnym, a kolejni mistrzowie gorzelniczy są potomkami słynnej rodziny Beam. Swoja nazwę zawdzięcza żyjącemu w połowie osiemnastego wieku kaznodziei Baptyście, któremu to przypisuje się zapoczątkowanie stosowania do maturacji alkoholu opalane od wewnątrz beczki. W skład tego Bourbona wchodzi 75 procent destylatu kukurydzianego, 13 procent alkoholu jęczmiennego oraz 12 procent gorzałki wykonanej z żyta. Jako rekomendacji do zakupu i spróbowania tego właśnie wypustu mogą posłużyć słowa Jim’a Murray’a – autora słynnej na całym Świecie Whisky Bible, który opisuje Elijah Craig 12 Years Old pod względem aromatów jako jeden z najbardziej kompletnych i urzekających Bourbonów na Świecie oraz dodaje, iż jest to trunek, który nigdy nie „męczy” podniebienia. Elijah Craig butelkowany jest z mocą 47 % zawartości czystego alkoholu i tu zaleca się delikatne jego napowietrzenie po przelaniu do szklaneczki, aby wszelki estry w nim zawarte miały szansę się uwolnić. Odnośnie aromatów, można tu odnaleźć niuanse czereśni, borówek amerykańskich, jeżyn, karmelu, gałki muszkatołowej, orzeszków ziemnych, Werthers Original, dębu i delikatny akcent świeżego koperku. W smaku jest bardzo podobnie chociaż nieco bardziej „świątecznie” za sprawą wanilii i cynamonu, które pojawiają się również w końcówce obok wyraźnych nut dębowych i wspomnianych wyżej niuansów ciemnych owoców, co ciekawe można tu także wyczuć świeżo ciętą miętę.

Pojemność: 0,7 l.

Alkohol: 47 %.